こんにちは。デイサービスセンターたんぽぽです。
今日のお昼ご飯は白身魚フライ、ナスと鶏肉のトマトソース炒め、酢の物、冬瓜(シブイ)のお汁でした。
美味しかったです!と書きたかっただけなのですが、冬瓜は100gでたったの16キロカロリーしかないため、肥満予防やダイエットに効果的で、また、食物繊維が豊富ですので、便秘解消にもおすすめだそうですよ。
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興味のある方はgooダイエットも覗いてみて下さい。
http://diet.goo.ne.jp/howto/eat_knk0052_a01.html
「トウガンは体を冷やす性質があり、利尿効果と、老化を防ぐ作用を持つ」
「とくに利尿効果は野菜のなかで最もすぐれており、高い痩身効果があることから、古来中国の薬学書『食療本草』には、「やせたい人は長期間つづけて食べたほうがよく、反対に太りたい人は食べてはいけない」と書いてあるほどです。」

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NPO法人うまんちゅ生活支援センターふくしの家